素炒三鲜最正宗的做法（正宗素炒三鲜）

原料：豆腐干、芹菜、香菇、大葱、红辣椒、盐、生抽、植物油。

做法步骤：

第1步、芹菜切成段，豆腐干切成条，红辣椒切丝备用。

第2步、香菇去蒂后切成片儿备用。

第3步、在炒锅添加适量的清水烧开，然后将香菇放入锅中焯一下水。

第4步、锅中放入少量的植物油，将芹菜放入锅中翻炒均匀。

第5步、接着放入葱白和红辣椒。

第6步、将豆腐干放入锅中，添加少量的清水，翻炒均匀。

第7步、最后将焯过水的香菇片放入锅中，翻炒均匀。

第8步、根据个人口味调入适量的盐。

第9步、最后再放少许生抽即可出锅。