10斤西瓜4斤豆多少盐怎样做西瓜酱（做西瓜酱一斤西瓜放多少盐）

做酱时，按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中，再加进西瓜瓤。 黄豆和瓜瓤的比例为一比三，西瓜汁漫过豆子十五厘米左右，再加入辣椒末、生姜丝、八角瓣、四川花椒。

用干净筷子搅拌均匀，罐口用保鲜膜袋封严，放在阳光下曝晒，每天打开搅拌一次再封口，大约一个月后即可食用。