顶级海胆是哪产的（国内海胆哪里产的最好）

顶级海胆是日本北海道出产的虾夷马粪海胆。

北海道的水够冷，同时是零污染，因此出产的海胆特别肥美丰腴，除了之前提到的奥尻岛，真正令人直竖大拇指的还有积丹半岛的海胆。积丹出的海胆种类分别为紫海胆及虾夷马粪海胆，前者全年均有，后者盛产期为每年6至8月。当中又以虾夷马粪海胆公认是最顶级。

它一般能生长至8cm大，膏厚肉多的海胆甘甜不涩，味道浓稠，质感细滑；而紫海胆色泽较橙红色的虾夷马粪为浅，每一瓣都完整，入口即化，带有昆布及海水的咸香。

顶级海胆主要产自日本、加拿大、俄罗斯、智利和韩国等地。这些地区的海域环境和海洋气候条件适宜海胆的生长，因此产出的海胆质量较高，备受消费者青睐。