谷指的是什么（谷指的是哪五种粮食）

你好！谷泛指谷物谷类。谷物有许多种，最常见的有水稻，玉米、大麦、小麦、粟米等等。南北方因气候差异适种的谷类也不同，南方比较适合水稻玉米，北方适合小麦粟米。