可以发生氧化反应
CH3COOH+2O2箭头符号=（点燃）2CO2+2H2O
乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸与氧气反应方程式：CH3COOH+O2===燃烧====CO2+H2O
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