新鲜的牛肉怎么炒（新鲜牛肉怎么炒了好吃）

1. 往切好的牛肉加少许黄酒酱油以及白糖腌制一段时间

2. 热油，下姜片爆香，下腌制好的牛肉，翻炒片刻。

3. 等牛肉大部分都变色后，加入韭菜，稍稍翻炒片刻，韭菜开始变软时，加适量盐，迅速翻炒均匀，起锅。

把新鲜的牛肉清洗干净，切片，用盐，料酒，生抽腌制20分钟，锅中放油，放入葱姜蒜爆炒牛肉，再放入鸡精调味即可出锅。