煮花生如何快速变干（水煮花生干的正确方法）

1. 容器：选择底部比较平坦且透气性比较好的容器，如竹编、瓷盆等。

2. 花生选择：选择颗粒饱满、无损害的花生。

3. 水煮花生：将挑选好的花生放入容器中，加入适量的清水，一般刚好盖过花生大约一个指关节即可。把水煮开，然后一直保持火力，不断翻动花生，直到花生颜色变深，尝起来有点脆即可。不要煮过头，否则花生会太硬。

4. 晒干：将煮好的花生平摊在干净的水泥地面或竹制晾晒网上，将其晒干。晒干的标准是花生仁的细皮能轻易脱落。

晒干的花生需要储存于密封的容器中，置于阴凉、干燥处避免受潮、变质。

煮好的花生可以放到锅里炒干或者用烤箱烘干。

一是直接干炒至干，第二是加进干净的沙或者盐颗一起炒至干。或滴干水分后放到烤箱烘干