葡萄炒辣椒怎么做（炒葡萄最正宗的做法）

以下是葡萄炒辣椒的做法：

材料：

新鲜辣椒、葡萄、蒜末、食用油、盐、生抽、醋、糖

做法：

辣椒去蒂，切成2-3厘米的段，用清水泡10分钟去沙子，洗净沥干备用；

葡萄挑去蒂，洗净沥干备用；

锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香；

加入泡好的辣椒，中小火翻炒，等到辣椒软了之后，加入少许生抽、盐、醋、糖调味；

炒至汁水收干后，加入葡萄，中小火再翻炒1分钟左右即可。

提示：

辣椒可以根据个人口味适量调整数量；

建议选用颜色较鲜艳的葡萄，口感更佳；

醋和糖的用量可根据个人口味适当调整。

注意事项：

辣椒切好后要用清水泡10分钟去沙子；

炒辣椒时火候不宜过大，以免烧焦，影响口感；

炒葡萄的时间不宜过长，以免果肉过软或糊掉。

葡萄炒辣椒是一道美味的川菜。首先，将葡萄洗净，切成小块;辣椒洗净，切成小块。

然后，将炒锅加热，倒入葡萄和辣椒翻炒，加入盐、鸡精等调味料，炒匀即可。

最后，将炒好的葡萄辣椒盛出，即可享用。