保鲜膜压猪头肉最正宗的做法（卤猪头肉全过程视频）

保鲜膜压猪头肉的最正宗做法，首先要准备新鲜的猪头肉、菜刀和保鲜膜。

将猪头肉切成片，之后将肉片码放在保鲜膜上，将保鲜膜覆盖在猪头肉上，用菜刀将肉片猛力拍打，直到肉片变薄且平整。

接着将另外一张保鲜膜覆盖在猪头肉上，将猪头肉卷起来，用保鲜膜包裹好后放入冰箱冷藏室冷冻2-3小时，取出后即可用来煮猪头肉粥或者猪头肉火锅了。