做好的腊肉挂在室外保质期是多久（腊肉放冰箱是冷藏好还是冷冻好）

1~2年。腊肉是用盐将肉腌制后晾晒风干制作而成的，用盐腌制的肉不容易变质所以保存的时间会相对久一点，若是将腊肉放入冰箱冷冻室内可以保存1~2年。食用时将其取出泡水淡去盐分后煮熟，可以直接食用也可以搭配蒜苗、土豆等蔬菜一起炒制。

对于腌肉最多能存多久的时间是在5年左右甚至更长，2到3年的腌肉吃的有很多人家有过。能放到5年左右的时间，或者更长主要是要看存放的环境。