炖北瓜的家常做法（炖北瓜菜的做法大全）

主料

北瓜      500g

辅料

油适量、盐适量、老抽 适量、小葱适量

十三香适量、清适量

步骤

步骤1.嫩北瓜一个，小葱一颗。

步骤2.北瓜洗净，切片。葱切茉备用。

步骤3.热锅加入适量油，油6到7成热放入葱花，北瓜片翻炒。

步骤4.翻炒几分钟后，北瓜会变软。放入适量盐，老抽上色。继续翻炒一会儿。

步骤5.加入适量清水炖制20分钟。熟透即可完成。

1、北瓜去皮，剥两瓣大蒜。

2、北瓜去籽切大块，蒜拍碎。

3、锅中倒入橄榄油，下入花椒，炸黑后下入蒜末炝锅。

4、锅中倒入北瓜块翻炒片刻，放入盐和适量生抽翻炒。

5、锅中加入足量水，加盖开始熬制，先大火烧开再转中火。

6、至北瓜软透关火，即可出锅。