广西河池煮粉做法（广西正宗河池煮粉教学）

煮粉的做法很简单，首先要用筒骨熬制好一大锅汤，往往汤锅里会加上草果沙姜八角等大料，也有纯纯的骨头汤，这样的汤，煮出来的粉更清甜，口感更好。好吃的煮粉离不开配料，最基本的是油爆辣椒，鱼腥草，酸豆角，酥脆的黄豆，这才是正宗的河池煮粉。

将大米浸泡，打磨成浆，做成粉条后，将水烧开，再将粉条放入水中两三分钟，捞出来沥干，再加上烫水，放入肉沫和辣椒。葱花即可。