乌塌菜的家常做法（乌塌菜的10种吃法）

材料准备

主料：乌塌菜500g。辅料：油适量，盐1勺，鸡精少许。

制作步骤:

a、将乌塌菜摘洗干净备用。

b、热锅上油，倒入乌塌菜，大火翻炒均匀后加1勺量的盐调味。

c、炒至乌塌菜出现软塌的现象之后，加少许鸡精调味，即可出锅。

食材：乌塌菜 一朵，大蒜 一个，小米辣 一个。

制作方法：

1.将乌塌菜叶子一片一片撕下来，将老筋撕掉，浸泡10分钟。

2.将叶子在水龙头下，一片一片冲洗干净，滤水备用。大蒜小米辣洗净切碎。

3.锅里放入适量植物油。烧至5成热.

4.放入大蒜末爆出香味。

5.放入乌塌菜翻炒。

6.炒至叶子变色。

7.放入适量盐，味精，翻匀起锅。