白皮冬瓜和青皮冬瓜有啥区别（白皮冬瓜和青皮冬瓜功效一样吗）

主要体现在表皮颜色不同和耐日灼程度不同两个方面，可以通过对比区别开来。

1、表皮颜色不同：

白皮冬瓜的表皮颜色是白色，而青皮冬瓜的表皮颜色是青绿色。

2、耐日灼程度不同：

白皮冬瓜表面有白色的蜡粉，随着果实的成熟，表皮的蜡粉会逐渐增多，比较耐日灼病，而青皮冬瓜面没有白色蜡粉，高温强光下易得日灼病。

白皮冬瓜和绿皮冬瓜的区别在于外皮颜色、形状和口感不同。

 白皮冬瓜的外皮为白色，呈圆柱形，口感清爽、脆嫩；而绿皮冬瓜的外皮为绿色，呈长圆形，口感略带苦味、稍微硬一些。

 另外，白皮冬瓜适合凉拌、煮汤等做法，而绿皮冬瓜则适合炒菜、烧汤等做法。