用料:鱼头半个,盐适量,料酒一勺,剁椒5根,大蒜5瓣,姜5片,耗油一勺,酱油2勺,水半碗,葱3根
步骤:
1、鱼头洗净倒料酒,盐,姜片浸泡半小时。
2、姜,蒜,备用。
3、锅里倒油加热倒入姜,蒜,剁椒爆香倒耗油,盐 酱油然后加少许水,水开后再均匀铺在鱼头上。
4、锅里放点水加热,水开鱼头放下去蒸15分钟,蒸好后撒上葱花锅里放油加热浇在鱼身上即可。
用料:鱼头半个,盐适量,料酒一勺,剁椒5根,大蒜5瓣,姜5片,耗油一勺,酱油2勺,水半碗,葱3根
步骤:
1、鱼头洗净倒料酒,盐,姜片浸泡半小时。
2、姜,蒜,备用。
3、锅里倒油加热倒入姜,蒜,剁椒爆香倒耗油,盐 酱油然后加少许水,水开后再均匀铺在鱼头上。
4、锅里放点水加热,水开鱼头放下去蒸15分钟,蒸好后撒上葱花锅里放油加热浇在鱼身上即可。
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