芹菜牛肉丸汤的正宗做法（潮汕芹菜牛肉丸汤做法）

芹菜牛肉丸汤是一道传统的中式汤品，下面是正宗的做法：

所需材料

牛肉丸 200 克

芹菜 200 克

胡萝卜 100 克

生姜 1 片

清水 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

做法步骤

牛肉丸用清水冲洗一下，放入砂锅中，加入适量清水和 1 片生姜，煮至牛肉丸浮起。

芹菜洗干净后切成小段，胡萝卜去皮后切成小块，一起放入砂锅中，继续煮 5 分钟左右。

加入适量盐、料酒和生抽调味，搅拌均匀后即可。

煮好的芹菜牛肉丸汤可以直接食用，也可以搭配米饭食用。

芹菜牛肉丸汤味道鲜美，营养丰富，是一道适合家庭制作的传统汤品。