食材：牛肉250克、甜菜头1个、洋葱1个、西红柿1个、芹菜头1个、洋白菜1/4颗、番茄汁1杯、牛肉汤3杯、黄油2汤勺、盐适量、胡椒粉适量、淡奶油1勺。
做法：
1、牛肉切成块，用沸水焯一下。
2、换水放入高压锅煮40分钟。
3、甜菜头一切四瓣，放高压锅中加水煮15分钟。煮好后削皮切块。
4、土豆、芹菜头、西红柿切块；洋葱切小粒，洋白菜切小片。
5、煮锅放黄油，油热后下洋葱炒至微黄。
6、加入西红柿和番茄汁，加入芹菜头翻炒，加入洋白菜。
7、翻炒至水开，加入牛肉和肉汤。
8、水开后加入土豆、盐和胡椒。
9、小火煮20分钟后，加入甜菜头，再煮10分钟即可盛盘。
10、食用前浇上1勺淡奶油。
方法/步骤1准备好原材料2牛肉切成小块，牛肉放入锅中焯水，加入适量料酒3土豆、胡萝卜、卷心菜切成小块4洋葱切成小片5西红柿去皮切成小块6高压锅里加入适量水，放入焯好水的牛肉，放入洋葱，盖好盖子，开后再煮十几分钟7锅里加入适量植物油，放入土豆、胡萝卜、卷心菜，慢慢煸炒8将煸炒好的菜倒入高压锅里，加入黄油，盖上盖子继续煮5分钟左右9锅里放入适量植物油，倒入西红柿煸炒10加入番茄酱翻炒均匀11炒好的番茄酱倒入高压锅里，搅拌均匀12锅里放入少许植物油，将干面粉炒熟13将炒熟的面粉加入，加入适量盐、白糖、黑胡椒粉，搅拌均匀，出锅
