小白菜炖豆腐是怎么做的（这才是正宗小白菜炖豆腐的做法）

步骤 1

准备食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克。

步骤 2

小白菜洗净摘成段。

步骤 3

豆腐切小块。

步骤 4

姜切末。

步骤 5

蒜切末。

步骤 6

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入适量清水大火烧开，放入豆腐煮3分钟。

步骤 7

调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅

你可以准备切好的五花肉放入油里面煎炒，然后放入盐跟酱油，选择豆腐一起放下去焖，加入适量的水，然后煮开以后炖制半个小时，再放入小白菜进去，这样煮出来的白菜就比较清甜