步骤1尖椒、豆角洗净浸泡一下
步骤2豆角摘成约3cm长的段，尖椒切刀旋转切开，蒜拍碎
步骤3热锅下油盐，爆香蒜子
步骤4下豆角翻炒
步骤5豆角炒至断生，洒少量的热水，盖上盖子焖煮一下
步骤6少量多次洒入热水翻炒豆角至软
步骤7豆角拨一边下尖椒翻炒，尖椒炒断生后与豆角混合一起翻炒
步骤8调入耗油翻炒均匀
步骤9最后锅边淋生抽炒香，就可以上菜咯
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