识别方法：1. 颜色：硫熏玫瑰花通常会呈现深红色或黑色，而鲜花则通常是浅红色或粉色。
2. 气味：硫熏玫瑰花可能会散发一股强烈的硫磺气味，而鲜花则通常是淡淡的玫瑰香味。
3. 视觉：鲜花的花瓣多为天然自然的，皱痕或其他形状会有所不同，而硫熏玫瑰花的花瓣则通常会显得比较整齐，且花型比较标准。
4. 水分：鲜花通常含有水分，而硫熏玫瑰花则经过了加工处理，所以不含水分。
1、看花形
首先看玫瑰花的外形，饱满、色泽均匀为宜；然后再看花瓣是整的多还是碎的多，要尽可能挑选花瓣比较完整的。同时还要注意不要选择颜色过于艳丽的花蕾，这样的干花蕾是加了硫磺的。
2、闻花香
闻一闻玫瑰花茶，是否有异味。将玫瑰花茶放在鼻下深嗅一下，以辨别花香是否纯正。质量好的玫瑰花茶香气冲鼻，劣质的玫瑰花茶则没有这种感觉。
3、掂重量
购买玫瑰花茶时，一定要先抓一把花茶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。相同体积下，优质的玫瑰花会较重，花苞内花瓣多、紧实、较干燥。劣质花茶重量较轻，而且会有少量的杂质。
4、赏茶汤
不要以为泡开后通红的就是上好玫瑰花茶，如果茶汤通红就一定是加色素了，真正上好的玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多，会稍微深一些，偏土黄或淡红，但绝对不会出现通红。其原因在于玫瑰花花瓣的颜色具有水溶性，泡在水里花瓣中的水溶性物质会慢慢溶解以致花瓣褪色，水的温度越高，褪色也就越快。
