花椒怎样磨粉（花椒的正确磨粉方法）

1. 首先准备好新鲜的干花椒，最好是在购买后不久使用，这样可以保证花椒的香味和味道最佳。

2. 将干花椒放入研钵或研磨机中（也可以用料理机），开始磨粉。如果用研钵的话，将花椒放入钵中，用研钵和研杵磨成细粉。

3. 在磨粉的过程中，请不要一次将所有花椒磨碎，最好是分批进行磨粉，这样可以保证磨出的花椒粉足够细，而且质量也更好。

取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停地翻搅;或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。