猪皮膨化最快的方法（烤箱猪皮膨化方法）

1.把新鲜肉皮刮干净上面的肉,用绳子串起来凉在外面风干。

2.把肉皮干拿下来放烤箱上下火,开始时150度左右,等听到有滋滋的声音时,转170度到200度左右,然后就是观察,看肉皮膨胀直到你需要的程度,注意不要烤焦了哦。

3.膨化猪皮就做好了，用水泡软就可以烧汤了,也可以炒菜哦

将干燥的猪皮淹没于凉油中，再用小火慢慢加热，且不断地翻动猪皮，至猪皮软化收缩后，已将其中的脂肪和残存的水分去除。

6、将植物油加工到沸点，再将猪皮浸没于沸油内，猪皮即可膨化为原来体积的5-6倍，立刻从沸油中捞出，沥去表面的油渍，放凉，通过真空包装，这样