花蛤保鲜技巧（花蛤放冰箱开口了能吃吗）

要想保鲜花蛤，首先要确保购买的花蛤是新鲜活的。接着将花蛤放入清水中浸泡，并用刷子清洗外壳表面的泥沙和污垢。

清洗完毕后，将花蛤放入带有盖子的容器中，再加入适量的盐水或清水。盖子要留有一丁点缝隙，以便让花蛤呼吸。

然后将装有花蛤的容器放入冰箱中，保持低温，可以延长花蛤的保鲜时间。

在烹饪之前，再次检查花蛤是否有活力，确认不良的花蛤已被清除，确保食用安全。