绍兴祖师爷臭豆腐调料（绍兴正宗黄酒配臭豆腐）

绍兴祖师爷臭豆腐的调料主要包括豆腐、酱油、花椒、姜、葱、蒜、辣椒、五香粉等。其中酱油和花椒是臭豆腐的主要调味料，能够赋予豆腐独特的香味和口感；姜、葱、蒜和辣椒则能增添豆腐的鲜香和辣味；而五香粉则能让臭豆腐更加香气扑鼻。这些调料经过精心配比和制作，使得绍兴祖师爷臭豆腐成为一道美味可口的特色小吃，深受当地居民和游客喜爱。

酱料配方: 大葱细末，生姜细末，辣子粉、味精、五香粉、加入酱油、麻油、山胡椒油、葱等调料制成酱料，配上香菜，醮酱食用。