羊肚怎么快速去掉表皮（羊肚去黑皮正确清洗方法）

烧一锅开水，把羊肚快速放进热水锅中让整个羊肚都能烫到，手要快，注意不能烫过头了，否则一会儿就撕不了黑膜了。羊肚好吃但是清洗羊肚需要一定技巧，特别是上面黑膜要去除干净才不会有腥味。