雪花包谷，又名玉米糁，是一道简单美味的早餐食品。以下是制作雪花包谷的步骤：
材料：
1. 玉米粉（也可以是玉米糁）200克
2. 热水适量
3. 凉水适量
4. 盐适量
5. 葱花适量（可选）
步骤：
1. 将玉米粉放入一个大碗中，逐渐加入热水，并不断搅拌均匀，直到形成糊状。注意：水的量要根据玉米粉的吸水量适量增减。
2. 接着，加入盐，继续搅拌均匀，确保盐均匀分布。
3. 将糊状的玉米粉倒入蒸锅中，用铲子将其铺平。
4. 然后，盖上蒸锅的盖子，大火烧开后转小火蒸30分钟。
5. 蒸熟后，取出放凉，切成适当大小的块状。
6. 最后，可以撒上葱花作为点缀（可选）。
注意事项：
1. 玉米粉要逐渐加入热水，并不断搅拌均匀，以避免结块。
2. 蒸煮的时间要根据玉米粉的厚度和蒸锅的火力适当调整。
3. 盐的用量可以根据个人口味适量增减。
4. 如果喜欢更有味道的，可以在蒸煮前加入一些葱花、胡椒粉等调料。
现在，你可以尝试制作这道简单美味的雪花包谷了。祝你做得成功！
1. 在超市或者菜市场旁的调味品店买一瓶罐装的玉米羹回来（注意不是玉米粒哦）。打开倒入碗里，另外把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开（敲蛋的时候小心点不要混在一起），然后右手拿三根筷子（有打蛋器最好），左手拿起放蛋清的碗，朝一个方向搅拌（用点力打，注意一定得朝一个方向不能乱搅），慢慢的，蛋清就会起雪花状的小泡沫就好了。另外，蛋黄稍微搅拌一下就好，玉米羹也搅散。 2. 干净的锅里烧一碗水，放下玉米羹，然后放白糖（甜度就随自己）稍微熬一分钟，然后用多量的浓的生粉水勾芡（不要太稀哦），再边搅和边倒下蛋黄，马上装进碗里。 3. 再洗一下锅，烧半碗水，水开的时候倒入泡沫状的蛋清烫熟，同时用勺子舀点开水在蛋清表面，这就是雪花了。然后把这雪花捞起来，放在碗里的玉米羹
