炒爆米花时首先打开小火 ，放上不粘锅，再在锅里倒入黄油、冰糖、玉米粒，用筷子或者锅铲均匀搅拌，也可以轻轻晃动锅体，让玉米粒在锅里跑起来，这样才会受热均匀，使爆米花全部炸开不糊锅，等爆米花开始响起劈里啪啦的爆炸声时盖上锅盖。
全炸开后立即把锅体拿离火源，一锅香喷喷的爆米花就完成了。
全程小火并且不停翻炒均匀
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