食材用料
材料油：色拉油500克，黄洋葱40克，小葱20克，姜片五片，大葱60克，香菜20克，紫草1克，辣椒油，白芝麻10克，灯笼椒粗辣椒面40克，小米辣细辣椒面40克，十三香5克，二荆条极细辣椒面25克，蜂蜜1勺，香醋5毫升，高度白酒5毫升
飘香红油做法：
步骤 1
锅内倒入油500克
步骤 2
油温130度放入姜片
步骤 3
三分钟后下入大葱，香菜，小葱，黄洋葱，中小火炸至焦糖色后放入紫草上色，20秒后捞出滤油
步骤 4
油温升到220度后降温到190度放入白芝麻
步骤 5
油温将至180度放入灯笼椒粗辣椒面和小米辣细辣椒面，十三香，搅拌均匀，加入香醋白酒蜂蜜，油温降到110度放入二荆条极细辣面
主料：
辣椒粉100g
花生米20g
菜籽油5大勺
辅料：
姜5片
大蒜5瓣
精盐2勺
花椒粉1勺
做法：
1. 辣椒粉备好。
2. 花生米放锅里小火炒香。
3. 姜蒜切沫。
4. 辣椒粉放干净无水的碗里。
5. 炒香的花生等待冷却后去掉外衣用保鲜膜包好，用擀面杖敲碎。
6. 辣椒粉上面加入姜蒜沫。花生碎。少量的精盐，花椒粉。
7. 坐锅烧热后加入菜籽油，开大火油温开始冒烟就关火。
8. 直接倒入碗里，用干净的勺子稍微搅拌均匀。
9. 稍微冷却后装干净的玻璃瓶密封起来
