1 首先需要将无指豆腐切成小块，然后将其用水泡发至软化
2 把发好的无指豆腐块放入搅拌机中，加入少量清水，用中速搅拌至无指豆腐糊
3 在锅中烧开水，加入无指豆腐糊，并不断搅拌，煮至无指豆腐糊变成稠状
4 把煮好的无指豆腐糊倒入碗中，加入调料，如酱油、花椒油、香菜等，即可做成美味的豆腐脑。
内容延伸：无指豆腐是一种传统的豆制品，因其质地柔软、口感细腻而备受喜爱。
而豆腐脑则是无指豆腐的一种变种，以其软糯鲜香的口感深受广大食客的喜爱。
制作豆腐脑的过程相对简单，只需掌握正确的方法和调料搭配即可。
1 首先需要将无指豆腐切成小块，并用水泡发至少1个小时。
2 然后将泡发好的无指豆腐放入破壁机或搅拌机中，加入适量的水，打成豆腐浆。
3 将豆腐浆倒入锅中，加入适量的石膏粉或者卤水，搅拌均匀。
4 然后将锅放在火上，不停地搅拌，直到豆腐浆变成豆腐脑的状态。
5 最后将豆腐脑倒入碗中，加入适量的糖水和其他配料，即可食用。
延伸：豆腐脑是一种营养丰富、口感柔软的传统食品，适合早餐或下午茶食用。
除了无指豆腐外，还可以使用其他豆腐制作豆腐脑，如北方常见的鹅蛋豆腐。
同时，豆腐脑的配料也可以根据个人口味进行选择，如红糖、花生粉、果脯等。
