老抽和生抽有什么区别 都不是酱油吗（老抽和生抽的区别是什么味道）

一、生抽与老抽都是酱油只是分类不一样。二、生抽与老抽区别1、从颜色上区别把酱油倒入一个透明容器里晃动可以发现两者颜色的区别，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。2、从味道上区别生抽吃起来味道比较咸，老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。3、从用法上区别生抽主要用来调味，一般的炒菜或者凉拌菜均可用，亦可用于蘸食，而老抽主要用来调色，一般用于闷煮、红烧菜肴等，不建议蘸食或凉拌。4、从标签上区别一般也能由产品名称区分生抽、老抽。标有“生抽”字样的为生抽酱油，标有“老抽”字样的为老抽酱油。