江苏鱼汤面的正宗做法

主料

鱼冻1小碗，方便面半个，鸡蛋1个

辅料

盐适量，胡椒粉适量

鱼汤面的做法步骤

1.鱼汤一碗。

2.锅里水烧开放入方便面打入一个鸡蛋后关火。

3.焖几个钟后，泌出煮面的水。

4.倒入鱼冻开火煮。

5.煮开后用筷子拣出大鱼刺。

6.把鱼肉都扒出来，用少许盐和胡椒粉调味。

7.一碗鱼汤面出锅。

1、准备用料。剩鲤鱼、胡椒粉、醋、葱、姜丝、蒜、香菜、盐、鸡蛋、味精。

2、将之前吃剩的鲤鱼过水煮一下，等水烧开捞出放凉。

3、将之前煮过的鲤鱼拍碎，将碎鱼肉放进锅内，加入清水煮开，加入之前切好的葱姜蒜，放入适量的盐、黑胡椒粉、适量的醋，煮几分钟。