冰菜的蘸酱汁怎么调（正宗蔬菜沙拉酱）

一、用料 ： 冰菜若干 、麻酱 若干 、 蚝油 一小勺 、 蒜蓉辣酱 一小勺 、 砂糖 一小勺 。 

二、做法 

1、冰草很嫩，清洗的时候需要手轻一些。择好的冰草放入少许盐浸泡。

2.先用少许清水将麻酱搅拌，麻酱 、砂糖、 蚝油、 蒜蓉辣酱 搅拌均匀。

3.将调配好的麻酱淋在冰草上 放入冰箱冰一下口感更好。

先将食醋、橄榄油、食盐和白砂糖进行混合后备用;然后再将生抽、味增、辣椒酱混合均匀后待用;然后将这两种酱汁混合在一起搅拌均匀后也就制作成了味增沙拉汁;将冰草清洗干净后处理成均匀的小块状，然后放入冷盘中待用;在吃冰草的时候直接将冰草蘸调好的沙拉汁吃即可。