40克。
酸梅汤的做法：
材料：甘草8g，乌梅2颗，洛神花10g，山楂干50g，清水1000ml，冰糖适量。
制作：锅中放入清水煮沸；将甘草，乌梅，洛神花，山楂干投入水中，继续煮沸腾；关火焖；将渣滓滤除，加入冰糖调味。放入容器中，冰箱中冷藏之后饮用更佳。
放200克冰糖，因为200克冰糖葡萄糖含量高，矿物质丰富，放在1000ml酸梅汤里可以降低里面的温度，还能稀释更多的氨基酸，使酸梅汤变得甘甜
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