排骨酱烧鸡块的做法（酱烧鸡排的正确做法）

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先把排骨和鸡肉都洗干净，控水后剁成块备用。

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再烧半锅水，水滚后把鸡肉放下去焯下水再捞出来控水备用。

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锅烧七成热，放少量花生油，中火炒翻炒排骨。炒至排骨变成白色。

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接着把焯好水的鸡肉放下去再翻炒二分钟。

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加二大碗水，盖盖子中火焖至收汁。

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最后放盐和鸡粉，再翻炒均匀即可。装盘上桌开吃啦。

把鸡块放到高中爆炒，加入排骨酱焖就可以