咸骨粥的咸骨需要腌多久（咸骨粥的腌制需放冰箱吗）

咸骨需要腌制至少2个小时。
因为咸骨粥的制作需要先将咸骨进行腌制，这样才能使其味道更加浓郁。
腌制时间过短，咸骨的味道无法渗透到粥中，腌制时间过长则会影响口感和质量。
一般来说，腌制时间需要至少2个小时，可以让咸骨的味道充分渗透入粥中，并保证最佳的食用口感和品质。
另外，建议在腌制时加入适量的料酒或酱油，可以进一步增强咸骨的味道，让咸骨粥更加美味。

咸骨粥的咸骨需要腌制至少一天以上。
因为将生骨泡在水中，可以去掉一定量的血水和其他杂质，腌制过程可以促进咸味的渗透并增加口感，同时也能增加咸骨的保存期限，让咸味更均匀地分布于每一个骨头上。
如果只腌制短时间，味道不够浓郁，口感也不够鲜美。
对于需要制作咸骨粥的人来说，建议多腌制一些咸骨，可以将腌制好的咸骨放入冰箱中保存，方便以后使用。
另外，在腌制咸骨的时候也可以加入少量的姜、蒜等调味料，提升味道的香气。