东北窝瓜炖螃蟹做法（南瓜炖螃蟹最正宗的做法）

1、先看看原料，小蟹个头与鸡蛋相似，窝瓜也属于南瓜科。

2、将小蟹用刷子刷净，窝瓜去皮，去籽，切大块。

3、锅中放猪油，葱姜切末炝锅，倒入清水，烧开后熬片刻。

4、汤开后，倒入窝瓜煮5分钟，再下入小蟹煮15分钟，调入盐；味精即可。

5、睁大眼看见就下手，吃一次就算夏天有福气。