凉拌麻糊的做法有哪些（麻糊的做法最正宗的做法）

用料

主料淀粉1/2碗水3小碗

调料醋适量味精适量蒜2个香油适量黑木耳3朵猪肉1小块鲜味汁适量辣酱适量

凉拌麻糊的做法

1.取中碗半碗淀粉，小碗一碗水，调成水淀粉

2.锅中加入两小碗半的水，煮沸

3.加入水淀粉，不停的顺着一个方向搅拌到再次煮沸，即可关火

4.倒入模具里，放凉（冬天直接常温一个晚上即可，天热放冷藏室一个晚上即可）

5.把蒜末剁碎备用

6.取一小块肉小来，切成细肉丝。

7.把洗净的黑木耳剁碎

8.在装蒜末的小碗里，加入适量的醋，味精，鲜味汁，还有辣酱调匀备用

9.把麻糊用刀割成自己想要的形状，条状，块状都行

10.锅里加少量的水煮沸，把黑木耳过水氽一遍（其实我这里错了，不应该先剁的，应该先把黑木耳氽过水之后，再去剁碎，不然沥水的时候会比较麻烦）

11.把肉丝也给过水氽一遍

12.浇上调好的酱汁

13.最后淋上适量的香油拌匀即可