其实，这个鸡蛋是搭配牛排一同进食的，可不是将其直接吃掉喔，掌握好这个鸡蛋的食用方法，能让你的牛排吃起来更有味道。
食用方法一：
牛排中的鸡蛋其实是没有完全成熟的，只有外面的蛋白有一点点的凝固，其内部的蛋黄还处于液态形状。
直接食用的话，鸡蛋的味道特别腥，所以需要将牛排切成小块状以后，把鸡蛋敲碎，蘸到鸡蛋液之后再去蘸调料来吃，这样牛排吃起来的味道会更加鲜嫩美味，也是牛排的正确吃法。

食用方法二：
把鸡蛋将其敲碎以后，放到牛排的铁板之上，再把牛排压到鸡蛋的上面，利用铁板和牛排之间的热度，来把鸡蛋给煎熟，这样鸡蛋就可以进行食用了。
用这个方法去吃鸡蛋，可以让鸡蛋的味道和煎鸡蛋的味道一样，搭配牛排吃起来会更营养。

食用方法三：
把鸡蛋液拌着旁边的蔬菜面做成沙拉来吃。
除此之外，鸡蛋也是为了吸油的，因为牛排盘子里面，也是有很多油的，拿个鸡蛋放在上面，除了能当装饰品之外，还可以吸油。
如果你实在不喜欢牛排蘸鸡蛋液来吃，也不必勉强自己！当服务员将牛排端上来的时候，我们可以将鸡蛋翻个面，因为铁盘的余温足够可以将鸡蛋给热熟了，一会你就可以吃全熟的煎鸡蛋了！
牛排的几分熟，是由烹饪时候的温度决定的，因为牛排中的蛋白质，在不同的温度下，会有不同的状态，从而使肉质产生不同的口感。
