绿萝卜可以做排骨汤吗（青萝卜适合炖排骨吗）

可以的！绿萝卜是一种口感爽脆、营养丰富的蔬菜，搭配排骨一起煮汤可以增加汤的鲜美度和营养价值。

绿萝卜含有丰富的维生素C、维生素B等，而排骨则含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，经过长时间的炖煮可以将它们的营养充分释放出来。

在炖汤的过程中，绿萝卜的清甜味会逐渐融入汤中，使得汤的口感更加清爽可口。因此，绿萝卜和排骨可以搭配一起煮汤，不但可以增加口感，还可以让汤更加鲜美可口。