酱猪手怎么加热（剩的酱猪手加热方法）

1、烤箱加热。将猪蹄铺平在烤架上，在表层刷上蜂蜜水，选择中火模式即可。

2、用锅蒸。将锅内加入适量的清水，将猪蹄均匀的摆在盘子里，中火蒸10分钟左右。

3、回锅猪蹄。在炒锅内加入少量的清水，将卤猪蹄放入锅内，加入一些适当的调料，大火收汁即可。

直接放蒸锅蒸5分钟就可以吃了。原料主料：猪手(猪蹄)900克。调料：酱油210克，啤酒450克，精盐25克，白糖35克，香糟20克，葱段32克，姜片35克，香料包1个(内装有花檄、八角各15克，桂皮、陈皮各7克，香叶、丁香、砂仁、白芷、小茴香、山奈各4克)，老汤3000克。

做法(1)将猪手擦洗干净后放入沸水锅中烫一下捞出。

(2)将猪手用刀劈成两半。

(3)锅内加入老汤、酱油、啤酒、精盐、白糖、香糟汁，下入香料包，葱段、姜片熬开。

(4)将猪于放入汤锅巾用旺火烧开，改小火酱至猪手熟烂，取出装盘即成。成菜标准色泽金黄光亮，软烂香浓，味道鲜美，营养滋补。营养价值分析此菜具有补血、通乳、托疮之功效。提示猪肉初加工干净，焯水烫透，口味不可过咸。