
通心粉一般是用硬质小麦磨制成粗粒粉,经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。通心粉是西方国家的著名面食,有实心和空心之分。亦称通心面,国际上统称麦卡罗尼。
通心粉是一种意大利面条,由面粉、鸡蛋和水混合制成。这种面条呈长棒状,中间有一条空心管,在煮熟后,可以放入各种酱料和调味品中食用。通心粉可以搭配多种食材,如牛肉、鸡肉、蔬菜、奶油和奶酪等。它不仅美味可口,而且简单易制作,受到了广大食客的喜爱。值得一提的是,通心粉可以作为营养丰富的主食,也可以被用作沙拉配料。它富含碳水化合物、蛋白质和钙等营养物质,适合人们日常生活中的营养供给。