上坟去的鸡肉怎么做好（上坟方块肉的正确煮法）

材料

鸡脯肉200克，青红椒2只，鸡蛋1只，生抽一汤匙，蜂蜜一汤匙，黑胡椒30克，蒜10瓣，葱，姜，料酒，色拉油适量

做法

1.将鸡脯肉和请红辣椒洗净，切成小块备用。

2.加入鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜、料酒、色拉油搅拌均匀。

3.将竹签泡在水中30分钟。（可避免在高温中烤焦）

4.把鸡肉串在竹签上，在相临的地方依次串上大蒜和辣椒。

5.烤箱180度上下火预热5分钟。

6.烤盘铺上锡箔纸，将肉串放在上面进烤箱。

7.烤5分钟后，取出刷上碗内剩余的酱料和蜂蜜，反复3次。

8.烤制20分钟即可。