炒藕丁最正宗的做法（家常炒藕丁的正确做法）

1· 首先取藕，将藕去皮

2· 把去皮后的藕切成想要的丁状，泡入冷水备用

3· 锅中倒水水烧开后，将藕放入开水中焯2分钟捞出备用

4· 将小米辣、小葱、蒜切好备用

5· 锅内倒入油，放入小米辣葱蒜末翻炒

6· 将配料炒出香味后，放入1勺生抽，半勺老抽酱油，半勺蚝油

7· 放入藕丁翻炒。

8· 倒入少许芝麻油翻炒就可以出锅开吃啦