糯米粉炸果子是一道传统的中式点心，制作方法如下：
1. 将糯米粉、糖和水混合，揉成均匀的面团。
2. 将面团分成小块，揉成球状，压扁。
3. 在每个压扁的面团上放一颗豆沙馅，包起来，揉成球状。
4. 将揉好的球放入热油中炸至金黄色即可。
请注意，在炸制过程中需要控制好油温，避免炸糊。同时，炸好的果子需要放在吸油纸上吸去多余的油脂，口感更佳。
炸果子是一种传统小吃，制作时可以使用糯米粉来增加其独特风味。以下是用糯米粉制作炸果子的步骤：
材料：
- 糯米粉：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 植物油：用于炸制
步骤：
1. 将糯米粉倒入碗中，加入适量的白糖，根据个人口味调节甜度。
2. 慢慢加入清水，边加边搅拌，直到糯米粉和水完全融合，成为黏稠的面糊状。面糊的稠度应该适中，太稀不易成型，太稠则不易炸透。
3. 在面糊中加入几滴食用油，搅拌均匀，这样做可以使炸出的果子外皮更加酥脆。
4. 烧热炸锅中的油，油温控制在150°C至160°C之间，可以通过投入一滴面糊测试油温，如果面糊迅速浮起并周围有小气泡，则说明油温适宜。
5. 用小勺或裱花袋将面糊滴入热油中，可以根据个人喜好调整果子的大小。
6. 炸至果子浮起且表面金黄酥脆，期间可以用漏网翻动果子，使其炸得均匀。
7. 炸好的果子用厨房纸巾吸去多余的油分。
8. 炸果子做好后，可以立即食用，也可以根据个人口味撒上一些白糖、椰蓉或芝麻作为装饰和增加风味。
注意事项：
- 在炸制过程中要注意安全，避免油溅伤人。
- 保持良好的通风条件，以免油烟过大。
- 根据果子的大小和油温的不同，炸制时间可能会有所变化，需观察果子的颜色和硬度来判断是否已炸好。
