百合晒干发黄怎么办（百合怎样晒干才不变色）

如果百合晒干后发黄，可以尝试以下方法：

1. 泡水法：将晒干的百合泡在清水中浸泡，每隔几个小时换一次水，直到百合变回原来的颜色为止。

2. 煮水法：将晒干的百合放入开水中煮约5分钟，然后捞出放入冷水中浸泡，待凉后再食用。

3. 醋水法：将晒干的百合放入清水中，加入适量的醋，浸泡约1小时，然后捞出用清水冲洗干净即可。

需要注意的是，百合晒干后容易受潮，因此在保存时应该放在干燥通风的地方，避免长时间暴露在潮湿环境中。另外，百合也容易受到霉菌的污染，如果发现有发黄、变质的情况，应该立即丢弃，以免对身体造成危害。

百合干发黄这属于正常现象，一般是由于晒干脱水的缘故造成的，所以像这种发黄的百合干是可以继续食用的，且只要将其放进水里泡发以后就会重新变白了。

另外如果干百合呈白色的，则很可能是用硫磺熏出来的，所以那种格外发白的百合一定要多加注意，建议百合买回来之后先用水泡几个小时再食用，这样会更加安全。