怎么做面筋不用谷朊粉（谷朊粉在家做面筋最简单的方法）

我们自己在家做，把活好的面放在水里反复的洗,经过多次抓洗后,剩下的面摊开放进锅里蒸熟就是面筋,没有任何添加

在这快节奏的生活里，用谷元粉做面筋是最省事、省时间的。如果没有谷元粉了我们可以用高筋面粉来做面筋不过过程比较复杂，用时比较长。

面筋选用高筋面粉，加适量的水稀释面粉，面粉里放一点盐好出面筋，面粉揉成团，醒5分钟左右直接加水洗面团，洗至淀粉全出水清澈，面筋就洗好了。

洗好的面筋按需求大小块，一定要热水下锅煮至熟在过凉水，这样的面筋比谷元粉做的面筋口感更好。