烤盘饭是什么（烤盘饭到底哪个正宗）

烤盘饭，顾名思义，就是把新鲜的食材放在特制的烤盘上烘烤制成。食材自选，荤素搭配，营养丰富，是大学校园里经典的特色美食。

它的味道与铁板烧有几分相似，二者都是以孜然、茴香和辣椒等作为调味料，味道独特，简直是干饭人的福音。