明太鱼豆腐汤的做法有哪些（明太鱼炖豆腐汤的正确方法）

1、食材：明太鱼250克，豆腐半块，姜片，红辣椒，料酒，酱油，蚝油，盐各适量

2、做法：

（1）明太鱼洗净，切块。

（2）入烤肉锅煎到略微变黄。

（3）把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。

（4）加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。

（5）再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。

明太鱼豆腐汤是一道美味的日式汤，制作方法简单而快捷。首先，准备新鲜的鱼片，豆腐，蔬菜和昆布高汤。将昆布放入水中浸泡，然后加热至沸腾。接着放入鱼片，豆腐和蔬菜，煮至食材变软。最后根据个人口味加入明太鱼子酱，调味料和盐。煮沸后即可关火，继续焖煮几分钟，使食材充分吸收汤汁。最后将汤倒入碗中，撒上一些葱末或海带丝作为装饰。这样一道美味的明太鱼豆腐汤就做好了。