高粱煎饼的家常做法(山东高粱煎饼的做法全过程)

高粱煎饼的家常做法(山东高粱煎饼的做法全过程)

首页维修大全综合更新时间:2025-10-19 15:10:25

高粱煎饼的家常做法

主料:荞麦面30g,面粉30g,高粱面粉40g,清水190g

辅料:小葱适量,鸡蛋适量,甜面酱适量,火腿肠适量,生菜适量

做法:

1.将粉类混合,加入清水,搅拌均匀,至无颗粒状态。

2.平底锅烧热,倒入少许油或者是抹油,将面糊倒入锅内,晃动锅子,使面糊均匀粘满锅底。

3.打入一个鸡蛋,用铲子帮助,使其均匀摊在饼上面。

4.趁鸡蛋液尚未凝固,将小葱碎洒在饼上。

5.饼底凝固,能够自由晃动饼,小心用铲子帮助,翻面后,在上面刷上甜面酱。

6.放上生菜和火腿肠。

7.将其卷起,即可。

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