发粿怎么蒸开花好看（怎么蒸老式潮汕发粿）

想让发粿蒸开花且好看，需要注意以下几点：
锅里的水烧开后再上锅蒸。
全程保持大火，这样才能开花漂亮。
面糊不能太稀，会影响开花且黏牙。
不同的发粿做法可能有所差异，你可以根据实际情况进行调整。